蜂产品加工技术与保健

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《蜂产品加工技术与保健》作者是冯峰、袁泽良,由科学技术文献出版社在2002年出版。
作    者
冯峰 袁泽良
ISBN
9787502336073
页    数
311
定    价
16.00元
出版社
科学技术文献出版社
出版时间
2002-6

蜂产品加工技术与保健内容介绍

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本书由中国农业科学院养蜂研究所具有丰富科研、实践经验的专家编撰而成。详细地介绍了国内外的蜂产品——蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡和蜂毒的来源、分类、成分、理化性质、质量标准及其药理作用和临床应用,以及各产品的保鲜加工、开发与利用。是一本普及实用技术参考书。 可供养蜂科研人员、蜂业公司、企业工作人员和广大养蜂专业人员阅读。

蜂产品加工技术与保健作品目录

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第一章 蜂蜜
  第二章 蜂王浆
  第三章 蜂花粉
  第四章 蜂胶
  第五章 蜂蜡
  第六章 蜂毒
  第七章 蜜蜂幼虫、蛹和成虫
  参考文献
[1] 
参考资料
词条标签:
书籍